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Le guide de la cuisine a l'huile de coco

C'est la nouvelle star des huiles. Tout le monde en parle, chacun voudrait l'adopter. Mais comment l'utiliser au quotidien pour profiter de tous ses bienfaits ?

Christine Calvet cuisine a l'huile de coco depuis 8 ans. Elle a selectionne ses 60 recettes preferees, 60 recettes gourmandes et saines : des tartinades, des salades, des sautes, des papillotes, des purees, des risottos, des tartes salees, des crumbles, des biscuits et des desserts a base de fruits.

Toutes les recettes sont sans gluten et sans lait et la moitie sont vegetaliennes. C'est l'occasion de surprendre vos papilles avec :

- le houmous de petits pois a la menthe

- la salade printaniere aux fleurs de violettes

- le merlu au rougail de mangues vertes

- le risotto citronne aux courgettes et noisettes

- les papillotes de poulet aux petits legumes et creme de coco au paprika

- les biscuits a la noix de coco et aux trois agrumes

Bonus : ce que peut faire l'huile de coco pour votre sante et toutes les astuces du chef !

Recettes 100 % saines et naturelles
sans gluten
sans lait
sans sucres ajoutes
vegetaliennes pour moitie


Christine Calvet est naturopathe, conseillere en nutrition. Elle anime des ateliers de cuisine bio a Perpignan ainsi que le blog Saison de mets.

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Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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